La Cerveza San Juan es otra opción popular en Perú, y aunque hay diferentes variedades, aquí te doy una descripción general de la Cerveza San Juan tradicional, que es una lager clara:
Aspecto: La Cerveza San Juan tiene un color dorado pálido y brillante. La espuma es blanca y de textura ligera, con una buena retención, aunque tiende a disiparse relativamente rápido.
Aroma: El aroma es fresco y limpio, con notas a malta suave y un toque de lúpulo que aporta un sutil aroma herbal o floral. No es demasiado complejo, pero es agradable y refrescante.
Sabor: El sabor es ligero y equilibrado. La malta proporciona una dulzura suave, mientras que el lúpulo añade un toque de amargor que equilibra bien el perfil. Es una cerveza de cuerpo ligero, con una carbonatación adecuada que hace que sea fácil de beber. Los sabores son sutiles, con un final limpio y ligeramente seco.
Final: El retrogusto es breve y seco, con un leve toque de amargor que no es abrumador. Es una cerveza refrescante que deja una sensación agradable sin dejar un sabor persistente.
Maridaje: La Cerveza San Juan es versátil y se adapta bien a una variedad de comidas. Es excelente para acompañar platos ligeros como ensaladas, mariscos, tapas, y comida rápida. También es ideal para disfrutar sola, en cualquier ocasión informal.
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